I need in

Top Dorty

  • m.facebook.com/topdorty
    topdorty.cz

Recommendations & Reviews

  • Pšenčíkova 674/24 Praha 4 Kamýk
    Prague, Hlavní město Praha 14200 (map)

About us

Profesionální zakázková výroba dortů, dezertů...
Objednávky: mob.: 777 242 452
sweetandcakes@seznam.cz nebo marketa@topdorty.cz

Inspirace a recepty čerpám již přes 20 let praxe v cukrářském oboru.
Jsem vyučená cukrářka , rok ukončení studia 1993 a tak se za svou práci mohu zaručit.
Zkušenosti jsou z Pražských restaurací a hotelů, jeden z hotelů byl ohodnocený Michelinskou hvězdou.
Dorty jsou z lehkých smetanových náplní, máslové krémy ode mě nečekejte.


Připravuji pro Vás dorty pouze z kvalitních a čerstvých surovin.
Používám čerstvou živočišnou smetanu, tvaroh, mascarpone a další kvalitní suroviny jako je čokoláda min. 55% a kakao de Zaan, ovocné pyré Bouirone...
Nejžádanější náplně : smetanovo-tvarohová nebo čokoládová s různými druhy ovoce.
Další druhy:
ovocné, Sachr, Schwarzwalder, Tiramisu, Cheese cake, krémy s použitím mascarpone.
Dále pak náplně jogurtové, kávové, pistáciové, praline, vanilkové, ovocné...
Na složité a velké dorty doporučuji použít náplň z čokoládové ganáže s višní nebo kávovým sirupem.
Dort je pak pevný a nemá tendenci se bortit, pro milovníky čokolády je to ta nejlepší varianta.
Tato náplň má i delší trvanlivost.

Moje krédo : Když Vás můj dortík na první pohled oslní, tak uvnitř musí být ještě zajímavější a nezapomenutelný.

6 recommendations and reviews from 3 people

  • Referral from June 22, 2017
    Facebook reviewer avatar
    -1
    View full conversation on Facebook
  • Referral from May 27, 2015
    Facebook reviewer avatar
    -1
    View full conversation on Facebook
  • Referral from June 17, 2012
    Facebook reviewer avatar
    -1
    View full conversation on Facebook
  • Recommendations from Ioana C.

  • Referral from May 27, 2014
    Facebook reviewer avatar
    -1
    View full conversation on Facebook
New Review
and/or
  • Grocery storex

     
     
     
     
Loading..
Please wait....
Loading...
Please wait...