We named our restaurant Bistro Nolah, an acronym for New Orleans, out of a love for the style of comfort food they serve down south.This style of food will be the inspiration behind some of the dishes we will be serving at Nolah.
Nous avons appelle notre restaurant Bistro Nolah, un diminutif de Nouvelle Orleans, par amour de la cuisine reconfortante servie dans le sud des Etats Unis. Ce style de nourriture sera l’inspiration derriere certains plats qui seront servis chez Nolah.
Bistro Nolah Menu
Appetizers
Sausage Gumbo
Seasonal Soup
Seasonal Salad
Fried Oysters lemon and chive mayo
Southern Ceviche
Louisiana Crab Cake lime chipotle aioli
Main Courses
Shrimp Creole with jambalaya
Mac n Cheese made with 3 cheeses
Buttermilk Fried Cornish Hen with potato puree and Napa cabbage slaw
New York Sirloin with pommes frites, chive aioli
Fish of the day
Braised Short Ribs parsnip and BBQ sauce
Pan seared Scallops sweet potato, salsa Verde
Desserts
Chocolate Torte,caramel,toasted pecans
Beignets
Bread pudding with bourbon sauce
Entrées
Gumbo avec Saucisse
Soupe saisonniére Salade saisonniére
Huîtres frites avec mayonnaise citron-ciboulette
Ceviche à la facon du sud
Croquettes de crabe de la Louisiane et aioli de lime et de piment chipotle
Plats Principaux
Crevettes à la Créole, jambalaya
Mac' n cheese aux trois fromages
Poulet de Cornouailles au babeurre purée de pommes de terre et salade de chou Napa
Surlonge coupe New York avec pommes de terre frites, aioli
Poisson du jour $PDM
Bouts de côtes levées braisées avec sauce barbecue et panais
Pétoncles poêlés, patate douce, salsa Verde
Desserts Torte au chocolat, caramel et pacanes grillées Beignets Gâteau de pain perdu sauce au bourbon