I need in

Kalamata - קלמטה

  • www.facebook.com/128055310581385
    www.kalamata.co.il

Recommendations & Reviews

  • kikar kedumim 10
    Tel Aviv 6803789 (map)

About us

במתחם כיכר קדומים המתחדש בלב יפו הציורית, שוכנת לה מסעדת "קלמטה". המסעדה ממוקמת במבנה אבן עתיק ויפיפה ומציעה שילוב בין חוויית בילוי תל-אביבית עדכנית, שמחה ותוססת לבין נוף מהשורה הראשונה אל נמל יפו העתיק ואל הים התיכון.

המטבח בקלמטה משלב בין אלמנטים שונים מהבישול הים-תיכוני, מאיטליה ועד ישראל תוך כדי הקפדה על אוכל שופע וצבעוני.
על התפריט אמון כיום השף עלי זועבי, צעיר ממשפחה ותיקה ושורשית ביפו.
זועבי חי ולמד את רזי המטבח בפאריז ובחזרתו ארצה ניהל את המטבח במסעדת דלל במשך 5 שנים.
בהגיעו לקלמטה לפני 3 שנים הביא איתו את המגע המקומי, כזה שמכבד את חומר הגלם, מטעמים איזוריים, מאכלים מבית אמא וכמובן את המטבח הערבי העשיר.

התפריט ים-תיכוני עשיר וססגוני, המתכתב עם השווקים והמסורת הקולינרית של יפו ושואב את השראתו מהמטבחים הצבעוניים של יוון ומדינות אגן הים התיכון המזרחי.

"קלמטה" משתרעת על פני שתי קומות: הקומה העליונה מציעה בר קטן ואינטימי יחד עם פינות ישיבה נינוחות הצופות דרך חלון גדול ישירות אל הים התיכון ואל הנמל. עיצוב המקום, אשר חולק כבוד רב למורשת רבת השנים של המבנה המקורי, משלב בין אלמנטים עתיקים ומודרניים ויוצר אווירה מזמינה, קלילה ואינטימית. בקומה התחתונה ממוקם מטבח המסעדה, וכן טרסה מטופחת שופעת... show more
צמחייה ושולחנות קטנים הצופים אל הכיכר.

מאחורי פתיחת המסעדה עומדות שתי דמויות בעלות נסיון מקצועי עתיר שנים בתחום המסעדנות, האירוח והלילה: עמיקם ("קיקו") בלוקו, שהיה שותף בהקמת ה"סושיאל קלאב" וניהל את מסעדות 'טפאו' בתל אביב ובהרצליה וכן אריאל לייזגולד, אחת מאושיות הלילה המוכרות בסצינת הברים התל-אביבית והבעלים של הבר המצליח 223. לדברי לייזגולד, הבחירה במיקום נעשתה על-מנת לפנות לקהל הסועדים והבליינים שמגלה בשנים האחרונות את האזור: "כיוונו להקים מקום לא שגרתי, שמשלב בין בילוי בסטנדרטים הגבוהים ביותר לבין האווירה המדהימה שאפשר למצוא רק ביפו". show more

Hours of operation

Monday17:00 - 00:00
Tuesday17:00 - 00:00
Wednesday17:00 - 00:00
Thursday17:00 - 00:00
Friday12:00 - 12:00
Saturday12:00 - 12:00
Sunday17:00 - 00:00

CLOSED NOW


3 recommendations and reviews from 3 people

  • Referral from January 30, 2018
    Facebook reviewer avatar
    -1
    View full conversation on Facebook
  • Referral from May 26, 2017
    Facebook reviewer avatar
    -1
    View full conversation on Facebook
  • Referral from September 24, 2015
    Facebook reviewer avatar
    -1
    View full conversation on Facebook
New Review
and/or
  • Greek restaurantx
  • Restaurantx

     
     
     
     
Loading..
Please wait....
Loading...
Please wait...